馨非3号

成果完成单位：黑龙江省农业科学院园艺分院

成果类型：植物新品种

拟转化方式：许可

联系人：于非

联系方式：15561860710

成果简介：

加工型高帮叶比大白菜是耐贮运、适宜深加工的大白菜新品种。酸菜是我省重要的、有地方特性大白菜加工制品，畅销全国。尤其是最近几年，东北酸菜的需求量逐年增加，东北酸菜以其脆嫩口感最佳，这就要求原料白菜叶柄要多，软叶要少，以往没有专用腌渍品种，导致成品酸菜中软叶过多，口感绵软。本项目通过育种技术加速育种进程，培育1个高帮叶比大白菜新品种。它的研制符合目前东北市场对深加工大白菜的需求。

株高65㎝，株幅70㎝，外叶数10片左右，球叶数50片，球高60.0㎝，球径24.0㎝，球型指数2.5，心叶白色，叶球为直筒形，叶柄多，软叶较少，平均单株重4.0-4.5公斤，生育期75-80天。

2021年进行配合力测定。2020-20×2016-3组合正反交表现优良，属高帮叶比高产抗病质优的大白菜新组合，符合育种目标，对照CK品种（凯丰2号）目标性状突出。2022、2023年进行小面积制种、小面积试种， 2023年定名为馨非1号，对照CK品种（凯丰2号）高帮叶比性状突出（如图），且露地田间表现综合抗性优异，2023年10月2日收获后晾晒20天，进行腌制酸菜试验，经过恒温自然发酵于2023年12月25日加工完成，酸菜心叶呈黄色，帮多软叶少，相比常规大白菜腌制的酸菜口感更加清脆香甜，更耐贮藏腌制（如图）。2024年和2025年分别按程序参加黑龙江省内大白菜适应性试验。

馨非3号--果实

馨非3号--露地地生产